C'est la première fois depuis son départ. Il avait aussitôt trouvé sa place au bar, toujours la même. Tous droits réservés. Quand il ne jouait pas, il répétait des histoires drôles, pendant des heures, au coin du feu. À cette table, il a pris 160 repas. Vraiment. Il arrivait en fin de matinée, vers 11 h 30, et s'installait une demi-heure au bar. "Il arrivait en fin de matinée, vers 11h30, et s'installait une demi-heure au bar. Affaibli par le mal qui allait l'emporter, Serge Gainsbourg faisait sa promenade quotidienne le long du Val-Poirier, la petite rivière qui coule en bas de L'Espérance. Serge Gainsbourg et le musicien Mstislav Rostropovitch y auront leur rond de serviette. Chaque jour, on passe devant sa table et on le revoit, assis là, le dos à la salle, pour être tranquille. Nous le découvrions. Peur qu'elle l'emmène avec lui... de l'autre côté. C'est en effet à l'Espérance, le restaurant de Marc Meneau, à Saint-Père, que Serge Gainsbourg a passé les six derniers mois de sa vie. Marc Meneau n’a jamais vraiment quitté sa terre natale. En toute sobriété, dans une pièce baignée de lumière et offrant une vue imprenable sur le jardin, le portrait de Serge Gainsbourg est la seule déco. Le monde entier se presse à Vézelay et son restaurant, au joli nom de L’Espérance, devient le deuxième lieu de pèlerinage de la célèbre colline. À 18 ans, en 1991, au restaurant de Marc Meneau, L’Espérance, en Bourgogne, Kilien Stengel fut affecté plusieurs semaines au service d’un client pas comme les autres : Serge Gainsbourg… Une vision de paix. Le chef bourguignon Marc Meneau, qui avait obtenu trois étoiles au guide Michelin à la tête de son restaurant L’Espérance dans l’Yonne, nous a quittés aujourd’hui. Trente ans jour pour jour après sa mort, retour sur les six derniers mois de sa vie, loin de la frénésie parisienne.Après une existence bourrée d’excès, le chanteur avait en effet trouvé refuge à l’Espérance, l’hôtel-restaurant du chef étoilé, Marc Meneau, en plein cœur de la Bourgogne. Cela durera quinze ans. Devant lui, le jardin et la rivière, qu'il regardait des heures durant. En 2004, Marc Meneau retrouve sa troisième étoile. Tu viens à Saint-Père quand tu veux, avec Charlotte et Bambou. Mais, attention, reste un homme. Charlotte venait de Paris en taxi. Dans la lignée des restaurants de Marc Meneau, le Bistrot Gainsbourg se veut cosy et chic. Il n'a pas osé pousser la porte de la cathédrale. Ou regardé des séries à la télévision. Voici le reportage consacré à la retraite de Gainsbourg chez Marc Meneau, tel que publié dans Paris Match en 1991, suivi des confidences de décembre 2020…. In 2003, he created the EntreVignes, a bistro just at the opposite of his restaurant, an idea given by Serge Gainsbourg, a familiar of the area. Gainsbourg était aussi _"très à cheval sur sa nourriture_, à cheval sur les matières grasses etc... et on ne lui faisait que des choses très légères comme salade d'écrevisse, des langoustines, du bar... Jamais de la viande rouge et jamais une viande en sauce". Il demandait toujours aux gens si ça gênait. Ses amis, Bambou elle-même, s'étonnaient de la sérénité qu'il puisait à Vézelay. », « Il aimait le champagne. Marc Meneau raconte Gainsbourg à l'Espérance. Il jouait ses succès et les gens restaient, parfois très tard. Rétro Match, l'actualité à travers les archives de Match... Caroline de Monaco : Du rire, des larmes et le refuge princier, "Couples de légende", un hors-série de Paris Match, Lauren Bacall et Humphrey Bogart, une balade aux puces de Saint Ouen, Il y a 60 ans, Gagarine, premier homme dans l’espace, Rob Halford : "En me lançant dans le théâtre, mon homosexualité est devenue une évidence", Le chef d'orchestre Gustavo Dudamel, nouveau directeur musical de l’Opéra de Paris, "Godzilla vs Kong" et "Raya et le Dernier Dragon" ne seront pas dans les salles françaises, "Rintintin" : Mort de l'ancien enfant star Lee Aaker, Nagui tourne la page "Tout le monde veut prendre sa place" après 15 ans, "Ça m'a vraiment fait mal au cœur" : Hoshi répond aux propos de Fabien Lecœuvre, Finneas, grand frère surdoué de Billie Eilish, Après "Profilage" et "Alice Nevers", TF1 arrête "Section de recherches", Mort du prince Philip : la BBC submergée par des milliers de plaintes de téléspectateurs mécontents, La fin des "Z'amours" : Bruno Guillon révèle la date de la dernière émission, "Peaky Blinders" : mort à 52 ans d'Helen McCrory, Sony World Photography Awards 2021 : les photos lauréates dévoilées. Il avait aussitôt trouvé sa place au bar, toujours la même. Le menu Gainsbourg est servi uniquement pour le … », « S'il n'a jamais voulu entrer dans la basilique Sainte-Marie-Madeleine, à Vézelay, ce n'est pas parce qu'il était juif, mais parce qu'il avait peur de Marie-Madeleine. "Patron, me disait-il, écoute cet accord. », « Il a toujours été d'une grande gentillesse avec le personnel. Ils ont le même âge, 5 ans. » - Paris Match n°2188, 2 mai 1991, « L'homme de la ville et de la nuit s'était retiré à l'Espérance, l'hôtel-restaurant haut de gamme de Marc et Françoise Meneau. « Dans la campagne bourguignonne, Match a photographié l’univers que le chanteur-poète avait choisi pour fuir Paris. Il a rencontré Jules Roy, qui habite Vézelay. Il est monté deux fois à Vézelay. Ici, il avait l'air chez lui. Il a reçu aussi le fils de Jacques Dutronc, qui a 20 ans, et qu'il traitait comme son fils. Il avait l'air lui-même. Passionné d’art et de littérature, il était bien, non loin des mânes de Jules Roy et de Max-Pol Fouchet, des rebelles à fort tempérament, comme lui. Serge Gainsbourg et le musicien Mstislav Rostropovitch y auront leur rond de serviette. », Souvenirs de Gainsbourg, par Marc Meneau, propos recueillis par Elisabeth Lazaroo, « Les jours de fête, il portait un smoking blanc qu'il faisait venir de Paris. Mais le destin l'a mis à dure épreuve à deux reprises. LECOEUVRE PHOTOTHEQUE / COLLECTION CHRISTOPHEL VIA AFP, dont on vient d'apprendre le décès ce mercredi, Yonne : le célèbre chef triplement étoilé, Marc Meneau, est mort à l'âge de 77 ans, La cuisine de Marc Meneau, c'était "un pied dans la tradition, et un autre dans l'avenir", Décès de Marc Meneau : les réactions après le décès du chef aux trois étoiles, Décès de Marc Meneau : sa cuisine, c'était "un pied dans la tradition, et un autre dans l'avenir", France Bleu Normandie (Seine-Maritime - Eure), Décès de Marc Meneau : quand Gainsbourg avait son rond de serviette chez le célèbre chef trois étoiles. Elle avait quatre heures de retard. Raconter la vie de Marc Meneau, le célèbre chef bourguignon, trois étoiles au Michelin, dont on vient d'apprendre le décès ce mercredi, c'est parler de l'Yonne, beaucoup, son berceau et sa terre. "Je l'avais aimé comme un frère, j'avais découvert en lui l'homme avant l'artiste" - Marc Meneau. En mai 1991, deux mois après la mort de Gainsbourg, le patron de l'Espérance s’était confié à Match. Un pneu crevé, je crois. In 2004, Marc Meneau finally had his third Michelin star back. Sa soif d’apprendre est in… En décembre, il a neigé. In 2007, he had several financial problems and the bankruptcy of his society. Émission "Ça manque pas d'air", diffusée le mercredi 22/06/2011. Trois cents mètres dans la nature, et c'est tout. Il avait besoin du public, même ici, à Saint-Père sous-Vézelay, 400 habitants. Il avait tout prévu en douce, réservé l'hôtel pour les deux artificiers. Je suis beau ? C'était un peu un chef de clan, Serge. "Cette discrétion et cette pudeur envers lui étaient ce qu'il a sans doute le plus apprécié chez nous" se félicitait Marc Meneau, "il avait trouvé chez nous de la douceur et des gens qui le protégeaient" témoignait Marc Meneau dans une autre interview en 2009. 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